요즘 얼갈이배추 진짜 맛있을 때예요

그거 아세요?얼갈이배추가 여름보다 가을에 더 맛있어진다는 거,의외로 모르시는 분들이 많더라고요.저도 몇 년 전까지는 얼갈이는 그냥 여름 김치용인 줄로만 알았거든요.근데 아침저녁 선선해지는 요즘 나오는 얼갈이는 잎이 훨씬 연하고 단맛이 살아있어서, 한번 먹어보면 왜 가을 얼갈이, 가을 얼갈이 하는지 바로 알게 되실 거예요.오늘은 제가 지난 주말에 사다 만든 얼갈이 겉절이 이야기, 솔직하게 풀어볼게요 🌿사진 출처: Photo by Jason Leung on Unsplash1. 얼갈이배추 고르는 법과 손질법얼갈이배추는 보통 늦봄부터 초겨울까지 꾸준히 나오는 편인데요,그중에서도 저는 9월 말에서 11월 초 사이 가을 얼갈이를 제일 좋아해요.여름 얼갈이는 더위를 견디느라 잎이 좀 질기고 쌉쌀한 맛이 강한데,가을..

2026.09.22