요즘 호박잎 진짜 맛있을 때예요🌿 가을 호박잎쌈 이야기

호박잎쌈 먹다가 '어? 이거 왜 이렇게 단맛이 확 돌지?' 싶었던 적 있으세요?저도 지난 주말에 쌈 싸 먹다가 젓가락을 멈추고 한참 생각했거든요.분명 여름에 먹던 거랑 똑같은 호박잎인데,가을 들어 나온 건 씹을 때 식감부터가 다르더라고요.그 이유랑 제가 요즘 호박잎 고르고 손질하고 쪄 먹는 방법,오늘 다 풀어드릴게요 😊사진 출처: Photo by Jason Mitrione on Unsplash1. 호박잎 고르는 법과 손질법호박잎은 사실 여름 내내 시장에 나오긴 하는데요,저는 개인적으로 9월 중순부터 10월 초까지 나오는 가을 호박잎을 제일 좋아해요.여름 호박잎보다 잎이 좀 더 도톰하고, 줄기도 단단해서 쪄놨을 때 흐물흐물하지 않고 쫀득한 식감이 남더라고요.고를 때는 일단 잎 크기부터 봐주세요.너무 크고..

2026.09.22