가을 끝물 풋고추, 이렇게 고르면 100% 후회해요

마트에서 가을 끝물 풋고추 보고 그냥 지나치신 적 있으세요?저도 작년까지는 '이맘때 고추는 질기고 매울 것 같다'고 생각해서 쳐다도 안 봤거든요.근데 동네 할머니가 직접 따서 주신 늦가을 풋고추를 먹어보고 생각이 완전히 바뀌었어요.씹자마자 아린 맛 대신 은근한 단맛이 먼저 올라오더라고요.그거 아세요?서리 맞기 직전 마지막으로 달리는 풋고추가 오히려 속살이 더 치밀하고 씨가 적다는 거요.오늘은 그 가을 끝물 풋고추, 어떻게 고르고 어떻게 먹어야 후회 없는지 제가 직접 해본 걸로 풀어볼게요 🌿사진 출처: Photo by JIBIN SAMUEL on Unsplash1. 가을 끝물 풋고추 고르는 법과 손질법가을 끝물 풋고추는 보통 10월 말에서 11월 초, 첫서리 내리기 직전까지가 마지막 수확 시기예요.이 시..

2026.09.21